Формула Глюкозамин: C6H13O5N химическое название: 2 - амино - 2 - дезокси-D-глюкозы, широко известный как: аминокислоты сахара. Широко существует в природе, как правило, в N-ацетил-производных (таких как хитин), или N-сульфат и N-ацетил-3-O-молочной кислоты эфир (мурамовой кислота) существует в виде полисахаридов микробного, источники животного и Сочетание полисахаридов. Черты: α-амино-глюкозы кристаллы игольчатой, м.ч. 88 ° С. Удельное вращение +100 ° → 47.5 ° (вода); β игольчатые кристаллы типа, м.ч. 110 ° C (с разложением), +28 ° → +47,5 ° ( воды); растворяются в воде. Роль: Пищевые добавки, пищевые сырье. Это синтез вещества из организма человека, и формирование хрящевых клеток важных питательных веществ, натуральные компоненты тканей здорового суставного хряща.